Сейчас у меня три таких универсальных ножа, чтобы всегда были под рукой, и еще несколько ножей из серии Attribute (для фруктов, нож повара и нож для мяса), которые меня полностью устраивают на кухне. Сталь лезвия качественная, обладает высокими потребительскими характеристиками. Ножи хорошо режут, острые.
Готовить при помощи этого ножа одно удовольствие - он легко точится, не быстро затупляется, им можно порезать все что угодно - от хлеба, фруктов и овощей, до мяса, курицы и рыбы - действительно, он универсален! Покупали его для офисной столовой, очень довольны.
Лезвие ножа покрылось пятнышками ржавчины после первой же стирки в посудомоечной машине.
Нож мне удобен во всех отношениях. Он легкий, комфортно лежит в руке. Лезвие у него длинное и тонкое, легко и рыбу разделает и сыр на тонкие ломтики разделает. Имеет острую качественную заточку, лезвие хорошо откалибровано. Стык лезвия и ручки надежный, укреплен металлом, не выломается и не разболтается. Рекомендую.