Описание
Шкаф шоковой заморозки HURAKAN HKN-BCF10M используется на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве.
Области применения:
Быстрое охлаждение различных продуктов, прошедших тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств
Быстрая заморозка различных продуктов, прошедших тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств
Особенности:
Контроллер Dixell
Тип охлаждения - вентиляция
Дополнительные характеристики:
Поддержка гастроемкостей GN1/1- 10 шт или противней 400x600 - 10 шт
Поддерживаемая глубина противеней / гастроемкостей GN1/1 – 40 мм
Цикл охлаждения +70С до +3С за 90 мин (40 кг)
Цикл заморозки +70С до -18С за 240 мин (28 кг)
Комплектация:
Термощуп
Колеса
Характеристики:
Бренд: Hurakan
Длина, мм: 800
Глубина, мм: 800
Высота, мм: 1515
Страна - производитель: Китай
Артикул: F16997
Артикул производителя: 201847
Модель: HKN-BCF10M
Размер: 800x800x1515
Вес без упаковки, кг: 160
Напряжение, В: 220
Статус товара: В наличии
Документы: http://foodprom66.ru/upload/iblock/a50/a5059610e1449649f1f7f6e27421a329.pdf
Установка: Напольная
Подключение: Электрическое
Способ установки: напольный
Материал корпуса: Нержавеющая сталь
Рабочие температуры, °C: -18...3
Количество уровней: 10
Расстояние между уровнями, мм: 40
Производительность цикла охлаждения, кг: 40
Температура охлаждения продукта, °С: 70
Производительность цикла заморозки, кг: 28
Температура замораживания продукта, °С: 70...-18
Размеры противня, мм: 600х400
Страна-производитель: Китай
Производитель: Hurakan
Артикул: F16997